Pour choisir une machine à café, posez-vous trois questions : voulez-vous des grains moulus à la minute, avez-vous besoin d'une mousse de lait préparée par la machine, et combien de gestes acceptez-vous le matin ? Une machine automatique à grains fait tout d'une touche, une machine à porte-filtre vous laisse la main sur l'expresso, une machine à capsules mise sur la simplicité, et une cafetière filtre remplit une verseuse pour toute la table.
Voici comment ces familles se distinguent, avec les modèles de notre rayon machines à café, livrées dans les 69 wilayas avec paiement à la livraison.
Ce qui différencie vraiment les machines à café
Pour l'usage quotidien, quatre points comptent :
- Le café utilisé : des grains que la machine moud elle-même, du café déjà moulu, des capsules, ou du café moulu versé dans un filtre.
- Le lait : certaines machines préparent la mousse seules avec une carafe ou un pot à lait, d'autres ont une buse vapeur que l'on manie soi-même, d'autres ne proposent que du café.
- Les gestes : une touche sur les automatiques et les capsules ; dosage, tassage et gestion de la vapeur sur les porte-filtre.
- La quantité servie : une ou deux tasses à la fois pour l'expresso, une verseuse entière pour le café filtre.
Les machines automatiques à grains : tout d'une touche
Une machine automatique avec broyeur intégré moud les grains juste avant la préparation, puis sert expresso, café long ou boisson lactée sans autre geste. C'est la famille à regarder si plusieurs personnes boivent du café à la maison.
- De'Longhi Magnifica Plus FEB3270.TB : écran tactile couleur, carafe à lait pour une mousse préparée automatiquement, profils utilisateurs, et possibilité d'utiliser aussi du café moulu.
- De'Longhi Magnifica Evo Next ECAM312.80.TB : large choix de boissons, mousse de lait automatique, taille, intensité et température réglables, profils utilisateurs ; elle accepte aussi le café moulu.
- De'Longhi Magnifica Evo ECAM290.81.TB : sept recettes à touche unique, carafe à lait avec nettoyage automatique, et une fonction qui utilise tout le lait versé dans la carafe.
- De'Longhi PrimaDonna Elite ECAM650.75.MS : pilotage par écran tactile ou depuis un smartphone, large choix de boissons lactées et une carafe dédiée au chocolat chaud.
- Philips 3300, Philips Série 4400, Philips Série 5400 LatteGo et Philips 5500 : toutes utilisent la carafe à lait LatteGo et préparent deux cafés à la fois. La Philips 3300, la Philips Série 4400 et la Philips 5500 préparent aussi des boissons glacées ; la Philips 5500 se pilote depuis un écran tactile et propose une dose supplémentaire pour un café plus corsé.
- Siemens EQ6 plus s500 : cafés, boissons lactées, lait chaud et eau chaude en une touche, nettoyage vapeur du circuit lait après chaque boisson lactée, raccord pour conteneur ou brique de lait.
- Krups EA89ZB10 : huit recettes préréglées, récipient à lait avec nettoyage automatique de la buse, broyeur conique en métal et mémorisation de deux boissons favorites.
Pour comparer par marque, voyez les machines à café De'Longhi et les machines à café Philips.
Les machines à porte-filtre avec moulin intégré : le geste barista, grains frais compris
Le porte-filtre reste, mais un moulin intégré moud les grains juste avant l'infusion : vous gardez la main sur l'extraction, avec une mouture fraîche.
- De'Longhi La Specialista Arte EC9155.W : moulin à nombreux réglages de mouture, plusieurs températures d'infusion, buse vapeur pour texturer le lait soi-même et s'essayer au latte art ; tasseur et pot à lait fournis.
- De'Longhi La Specialista Touch EC9455.M : écran tactile qui guide la préparation, recettes personnalisables, extraction à froid, et buse vapeur qui fait mousser le lait automatiquement, animal ou végétal.
- De'Longhi La Specialista Maestro : broyeur à deux capteurs pour une dose régulière, tassage réalisé dans la machine sans renverser de mouture, mousse de lait automatique ou manuelle.
- Smeg EGF03 : broyeur à meules coniques en inox, manomètre de pression d'extraction, profils de pré-infusion et levier vapeur, dans un style rétro ; pot à lait et tasseur fournis.
Les machines expresso à porte-filtre sans moulin : pour le café moulu
Sans moulin, ces machines utilisent du café déjà moulu : vous dosez, tassez et gérez la vapeur vous-même.
- De'Longhi Dedica Arte : format fin, café moulu ou dosettes, buse vapeur conçue pour le latte art à la maison.
- De'Longhi Dedica Style : même format fin, expressos simples ou doubles, buse vapeur réglable pour du lait chaud ou de la mousse, distribution d'eau chaude.
- Moulinex Soleil XP330A10 : style rétro, réglages manuels simples, un ou deux expressos à la fois, buse vapeur et chauffe-tasse intégré.
- KitchenAid Artisan 5KES6503 : corps en métal, pré-infusion à basse pression, contrôle de la température de l'eau, paniers simple ou double paroi à choisir selon votre niveau de maîtrise.
- Smeg ECF02BLEU : café moulu ou dosettes papier, buse vapeur et eau chaude, température et longueur du café réglables.
Retrouvez aussi la gamme Moulinex Soleil et les machines à café Smeg.
Les machines à capsules : une touche, aucune mouture
Le choix se fait surtout sur le système de capsules et sur le lait.
- Nespresso Inissia : compacte et légère, espresso ou lungo d'un seul bouton, volumes programmables.
- L'OR Barista : deux espressos en même temps ou un double dans une seule tasse avec les capsules grand format de la marque ; elle reconnaît la taille de la capsule et accepte aussi les capsules Nespresso et la plupart des capsules compatibles. Une autre version L'OR Barista, livrée avec un lot de capsules, est aussi proposée.
- Nespresso De'Longhi Lattissima One : pot à lait frais pour une portion, cappuccino ou latte macchiato d'une simple pression.
- Nespresso De'Longhi Gran Lattissima EN650B : système lait intégré, recettes du ristretto au flat white en une touche, mousse réglée selon la recette et nettoyage automatique du pot à lait.
- Smeg Lavazza : capsules du système Lavazza, espresso court ou long à longueur réglable, dans le style rétro de la marque.
Les cafetières filtre : pour servir toute la tablée
Pour le petit-déjeuner en famille ou les invités, la cafetière filtre prépare une verseuse entière de café allongé.
- Smeg DCF02BLEU : départ programmable avec horloge, deux intensités, fonction pour petites quantités, maintien au chaud et filtre permanent réutilisable.
- Moulinex Soleil FG381A10 : porte-filtre pivotant, fenêtre de niveau d'eau, maintien au chaud puis arrêt automatique ; modèle simple, non programmable.
Tableau comparatif des familles de machines à café
| famille | moud les grains | mousse de lait automatique | gestes à faire | café servi |
|---|---|---|---|---|
| automatique à grains | oui | oui, avec carafe ou récipient à lait | une touche | expresso, café long, boissons lactées, boissons glacées sur certaines Philips |
| porte-filtre avec moulin | oui | sur La Specialista Touch et La Specialista Maestro | réglages, tassage selon le modèle, vapeur | expresso et boissons lactées |
| porte-filtre sans moulin | non, café moulu | non, buse vapeur | dosage, tassage, vapeur | expresso et boissons lactées |
| capsules | non | sur Lattissima One et Gran Lattissima EN650B | une touche | espresso, lungo, recettes lactées selon le modèle |
| filtre | non | non | café moulu dans le filtre | café filtre en verseuse. |
Quelle machine à café pour quel usage ?
- Grains frais sans aucun geste, pour toute la famille : une automatique à grains. Les modèles qui servent deux tasses à la fois, comme les Philips, la Siemens EQ6 plus s500 ou la PrimaDonna Elite, sont pratiques quand les invités arrivent.
- Cafés glacés : la Philips 5500, la Philips Série 4400 ou la Philips 3300.
- Apprendre l'expresso et le latte art : la Dedica Arte avec du café moulu, ou la De'Longhi La Specialista Arte EC9155.W pour moudre vos grains.
- Un petit coin cuisine : le format fin des Dedica, ou une machine à capsules compacte comme la Nespresso Inissia ou la Lattissima One.
- Des cappuccinos sans effort, en capsules : la Lattissima One pour une portion, la Gran Lattissima EN650B pour varier les recettes lactées.
- Une verseuse pour la table : la Moulinex Soleil FG381A10, ou la Smeg DCF02BLEU si vous voulez programmer le café à l'avance.
Questions fréquentes
Une machine à grains accepte-t-elle aussi du café moulu ?
Certaines oui : d'après leur fiche, les De'Longhi Magnifica Plus FEB3270.TB, Magnifica Evo ECAM290.81.TB et Magnifica Evo Next ECAM312.80.TB acceptent aussi le café déjà moulu.
Peut-on utiliser des capsules Nespresso dans une L'OR Barista ?
Oui pour la L'OR Barista présentée plus haut : elle accepte les capsules de la marque, les capsules Nespresso et la plupart des capsules compatibles.
Buse vapeur ou mousse de lait automatique : quelle différence ?
Avec une buse vapeur, vous travaillez le lait vous-même, ce qui permet le latte art sur les modèles conçus pour cela. Avec une carafe ou un pot à lait, la machine prépare la mousse et sert la boisson d'une touche.