En bref : pour pétrir du pain chaque semaine, comparez la quantité de pâte annoncée plutôt que la seule puissance. Le KitchenAid Artisan 5KSM60SPX annonce jusqu'à 3,7 kg de pâte à pain, les Kenwood Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI et KVL65001WH en annoncent 2,56 kg, le KitchenAid Artisan 4,8L en accepte 2 kg et le Smeg SMF03 en accepte 1,8 kg. Pour une grande famille, les Kenwood Chef XL KVL4110S et Chef XL avec blender ont un bol de 6,7 L. Pour une petite cuisine, le Moulinex Bake Easy Soleil 3,5L est un modèle compact, et le Kenwood Homebake 1400W 5L associe un bol de 5 L à six vitesses.
Les critères qui comptent avant de choisir
Le volume du bol indique la place disponible, mais c'est la quantité de pâte annoncée par la fiche qui dit ce que le robot accepte. Les neuf modèles ont un bol en inox et un mouvement planétaire, et tous sont livrés avec un fouet, un batteur et un crochet pétrisseur.
La puissance va de 300 W à 1 400 W, mais elle ne suffit pas à classer les modèles : le KitchenAid Artisan 5KSM60SPX, avec 375 W, annonce plus de pâte à pain que les Kenwood Titanium Chef Baker XL de 1 200 W.
Kenwood : du Homebake aux Titanium Chef Baker XL
Le Kenwood Homebake 1400W 5L affiche 1 400 W, la puissance la plus élevée des neuf fiches, avec un bol en inox de 5 L, six vitesses et une fonction pulse. Ses accessoires passent au lave-vaisselle. Sa fiche ne chiffre pas la quantité de pâte acceptée.
Le Kenwood Chef XL KVL4110S passe à un bol de 6,7 L, lavable au lave-vaisselle, avec un moteur de 1 200 W, un variateur électronique et une fonction pulse. Sa fiche annonce jusqu'à 5 kg de pâte à gâteau, 2,42 kg de pâte, seize blancs d'œufs ou 910 g de farine. Le Kenwood Chef XL avec blender reprend le même moteur et le même bol, avec un blender qui se monte sur le robot.
Les deux Kenwood Titanium Chef Baker XL ajoutent une balance intégrée : on pèse les ingrédients dans le bol. Leur moteur de 1 200 W s'accompagne d'une vitesse variable électronique, d'une fonction pulse, d'une minuterie et d'une fonction d'incorporation délicate pour meringues et mousses. Les deux fiches annoncent jusqu'à 4 kg de pâte à gâteau, 2,56 kg de pâte à pain ou seize blancs d'œufs, pour un poids de 11,5 kg. Le KVL65001WH a un bol de 7 L ; le KVL85.004SI y ajoute un second bol de 5 L et un batteur à crème. Voir la collection pétrins Kenwood.
KitchenAid Artisan : tête inclinable ou bol relevable
Le KitchenAid Artisan 4,8L est un robot à tête inclinable : on bascule la tête pour fixer le bol et changer d'accessoire. Sa puissance est de 300 W, avec dix vitesses réglées par un levier. Son bol de 4,8 L accepte jusqu'à 2 kg de pâte à pain, 2,7 kg de pâte à gâteau ou douze blancs d'œufs.
Le KitchenAid Artisan 5KSM60SPX est un robot à bol relevable : un levier monte le bol de 5,6 L, maintenu par trois points de verrouillage. Sa puissance est de 375 W, avec onze vitesses, dont une demi-vitesse pour les ingrédients délicats, et un démarrage progressif qui limite les éclaboussures. La fiche annonce jusqu'à 3,7 kg de pâte à pain en une seule fois. Il mesure 41,9 cm de haut et pèse 13 kg : prévoyez sa place sur le plan de travail. Voir tous les robots KitchenAid.
Smeg et Moulinex : deux autres formats
Le Smeg SMF03 a un moteur de 800 W à transmission directe, dix vitesses avec mise en marche progressive et un bol en inox de 4,8 L. Sa fiche détaille les capacités maximales : 2,6 kg de pâte à gâteau, 2 kg de pâte à tarte, 1,8 kg de pâte à pain ou à pizza, 1 L de crème fouettée et douze blancs d'œufs. Il pèse 9,18 kg et atteint 49 cm de hauteur tête relevée. Voir les appareils Smeg.
Le Moulinex Bake Easy Soleil 3,5L est un robot compact de 500 W, prévu pour le plan de travail comme pour le placard. Son bol de 3,5 L reçoit jusqu'à quatre blancs d'œufs ou 800 g de pâte à gâteau. Un seul bouton commande douze vitesses et la fonction pulse, et le robot s'arrête dès que la tête est relevée. Le fouet, le batteur et le crochet passent au lave-vaisselle ; une spatule est fournie.
Tableau comparatif des neuf modèles
Les valeurs ci-dessous sont celles des fiches produit.
| Modèle | bol | vitesses | puissance | pâte annoncée | pour qui |
|---|---|---|---|---|---|
| Smeg SMF03 | inox, 4,8 L | dix vitesses | 800 W | jusqu'à 1,8 kg de pâte à pain | pain et pâtisserie en quantité moyenne. |
| Kenwood Homebake 1400W 5L | inox, 5 L | six vitesses et pulse | 1 400 W | non chiffrée sur la fiche | préparations courantes. |
| Kenwood Chef XL KVL4110S | inox, 6,7 L | variateur et pulse | 1 200 W | jusqu'à 2,42 kg de pâte | grandes quantités. |
| Kenwood Chef XL avec blender | inox, 6,7 L | variateur et pulse | 1 200 W | jusqu'à 910 g de farine | grandes quantités, avec un blender. |
| Kenwood Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI | inox, 7 L et 5 L | variateur, pulse et minuterie | 1 200 W | jusqu'à 2,56 kg de pâte à pain | pesée dans le bol, deux bols. |
| Kenwood Titanium Chef Baker XL KVL65001WH | inox, 7 L | variateur, pulse et minuterie | 1 200 W | jusqu'à 2,56 kg de pâte à pain | pesée dans le bol. |
| KitchenAid Artisan 4,8L | inox, 4,8 L | dix vitesses | 300 W | jusqu'à 2 kg de pâte à pain | pain et pâtisserie, tête inclinable. |
| KitchenAid Artisan 5KSM60SPX | inox, 5,6 L | onze vitesses | 375 W | jusqu'à 3,7 kg de pâte à pain | pain en grande quantité, bol relevable. |
| Moulinex Bake Easy Soleil 3,5L | inox, 3,5 L | douze vitesses et pulse | 500 W | jusqu'à 800 g de pâte à gâteau | petite cuisine, petites quantités. |
Lequel choisir selon votre usage
Le choix dépend de ce que vous préparez et de la place disponible.
- Pain chaque semaine : le KitchenAid Artisan 5KSM60SPX annonce la plus grande quantité de pâte à pain des neuf fiches, 3,7 kg. Les Kenwood Titanium Chef Baker XL suivent avec 2,56 kg, puis le KitchenAid Artisan 4,8L avec 2 kg et le Smeg SMF03 avec 1,8 kg.
- Pâtisserie fine : les Kenwood Titanium Chef Baker XL pèsent les ingrédients dans le bol et ont une fonction d'incorporation délicate pour meringues et mousses.
- Petite cuisine : le Moulinex Bake Easy Soleil 3,5L est le modèle compact du comparatif, avec un bol de 3,5 L et jusqu'à 800 g de pâte à gâteau. Pour un bol plus grand, le Smeg SMF03 monte à 49 cm tête relevée : vérifiez la hauteur sous vos meubles hauts.
- Grande famille : les Kenwood Chef XL ont un bol de 6,7 L, et le KVL4110S annonce jusqu'à 5 kg de pâte à gâteau. Les Titanium Chef Baker XL ont un bol de 7 L ; le KVL85.004SI ajoute un bol de 5 L, pratique pour enchaîner deux préparations.
Questions fréquentes
Quel modèle accepte le plus de pâte à pain ?
Le KitchenAid Artisan 5KSM60SPX, avec 3,7 kg, devant les deux Kenwood Titanium Chef Baker XL avec 2,56 kg. Le Kenwood Chef XL KVL4110S indique 2,42 kg de pâte sans préciser laquelle ; trois fiches ne chiffrent pas la pâte à pain.
Quels accessoires passent au lave-vaisselle ?
Ceux du Kenwood Homebake 1400W 5L et du Moulinex Bake Easy Soleil 3,5L, ainsi que les outils en inox du KVL85.004SI. Sur le KitchenAid Artisan 4,8L, le fouet se lave à la main, comme les outils du KVL65001WH. Les fiches du Smeg SMF03 et du KitchenAid Artisan 5KSM60SPX ne le précisent pas.
Quelle différence entre les deux Kenwood Titanium Chef Baker XL ?
Le moteur de 1 200 W, la balance intégrée, la minuterie et les capacités annoncées sont identiques. Le KVL85.004SI est livré avec deux bols, 7 L et 5 L, un batteur à crème et des outils en inox qui passent au lave-vaisselle. Le KVL65001WH a un seul bol de 7 L, un batteur K et un crochet en aluminium, à laver à la main.
Le Moulinex Bake Easy Soleil 3,5L peut-il faire du pain ?
Oui, sa fiche cite le pain maison et la pâte à pizza. Elle ne chiffre que 800 g de pâte à gâteau et quatre blancs d'œufs pour le bol de 3,5 L, sans quantité de pâte à pain.
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